Beef jerky word gemaakt van mager rundvlees en niet van snijresten e.d. maar zoals zichtbaar op de foto van mooie stukken kwaliteitsvlees. De marinade waarin het handgesneden vlees 24 uur zn smaak uit opdoet bestaat o.a. uit: worcestersaus, Japanse soja saus, honing, paprika, knoflook en een klein beetje chili vlokken voor een lichte prikkeling. De plakjes vlees worden daarna 9 a 10 uren gedroogd en dan is er een heerlijke verantwoorde snack rijk aan eiwitten en arm in vet dus ook zeer geschikt voor sporters. Dit verantwoorde tussendoortje is zeer de moeite waard maar dat proef je wel als je het eet.
