Rode habanero pepers die een kleine 4 weken hebben gefermenteerd waarna ze met in olijfolie gekonfijte knoflook tot saus worden gemaakt. Een hele rijke smaak met lekker wat pit.
De pittigheid van deze saus is wat hoger dan wat men gemiddeld gewend is. Desalniettemin heerlijk bij veel gerechten.
Per potje van 125ml