Dit is de meest milde vatiant van de mango sauzen. Mooie gele cayenne pepers die zijn gefermenteerd en met een gelijke hoeveelheid boom gerijpte mango's tot saus gemaakt. Deze saus heb ik zo puur mogelijk gehouden dus naast wat biologische azijn is er niks toegevoegd ook geen suiker. Dus geniet van deze mooie saus vol tropische frisheid.
